Mittelbug (Schaufelbug)

Unser Mittelbug oder Schaufelbug ist aus der Rinder Schulter. Perfekt zart abgehangenes Rindfleisch aus unserer Region. Einfach nach Belieben zubereiten und schonend schmoren – ein Gaumenschmaus! 

TIPP --> Wenn man den Mittelbug an der Mittelsehne teilt bekommt man ein Flat Iron Steak ein kurz brat Stück aus dem Mittelbug.

Herkunft:

Aufzucht: Deutschland

Schlachtung: Deutschland

Haltung: Freiland

Haltbarkeit:

Ab Versandtag bei Lagerung unter 4°C - 7 Tage